Японцы рассказали о вкусе тунца, проданного на аукционе за рекордные $3,2 млн
Фото: Global Look Press
Посетители сети суши-ресторанов, владелец которых Киёси Кимура купил с аукциона 5 января тунца за рекордные 510,3 млн йен ($3,2 млн), рассказали о вкусе самой дорогой рыбы в стране. Тунца после аукциона разделали для приготовления суши, которые продавались примерно по 500 йен ($3,15) за порцию.
Как поделился с порталом агробизнеса Agrobite новый хозяин рыбы, он считал, что сможет купить тунца гораздо дешевле. Но цена неожиданно выросла, что несказанно удивило владельца ресторанов. «Надеюсь, что после употребления вкусного тунца больше людей почувствуют прилив энергии», — рассказал Кимура.
Попробовавшие тунца посетители рассказали, что рыба обладает сладостью даже без добавления соевого соуса. А 40-летний синтоистский священник Киёси Нисимура добавил, что насыщенный вкус и текстура тунца поднимают настроение.
Указанная цена стала самой высокой, заплаченной на новогоднем аукционе с 1999 года, отметил портал. Выловили тунца у северного побережья страны.
Ранее сообщалось, что высокие траты на аукционе в Токио у местных рестораторов объясняются соображениями престижа и поверьем, что покупка главного лота на новогодних торгах принесет удачу в бизнесе. Также это привлекает клиентов, выстраивающихся в очереди, чтобы попробовать самую дорогую в стране рыбу.
